par Domaine Bonnardot | Sep 22, 2025 | Actualités
Les vendanges, très précoces cette année, ont débuté le 27 août par notre parcelle de Chassagne Montrachet. Elles se sont terminées 2 semaines plus tard dans les vignes hautes des Hautes Côtes de Beaune, à Orches. Les premiers décuvages des vins rouges commencent...
par Domaine Bonnardot | Juil 31, 2025 | Actualités
Les raisins commencent à mûrir et à changer de couleur, c’est le stade de la véraison. Les baies vont toutes progressivement changer de couleur pour devenir violettes pour les Pinot Noir et vert translucide / jaunes pour les Chardonnay. Les vendanges débuteront...
par Domaine Bonnardot | Mai 16, 2025 | Actualités
par Domaine Bonnardot | Avr 14, 2025 | Actualités
Les mises en bouteilles de printemps ont commencé !
par Domaine Bonnardot | Mar 11, 2025 | Actualités
par Domaine Bonnardot | Fév 25, 2025 | Actualités
La taille de la vigne a débuté mi-janvier et devrait se terminer d’ici 2 semaines. Les sarments sont déposés dans les inter-rangs puis broyés pour apporter de la matière organique dans les sols.
