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Couleurs d’Automne

Couleurs d’Automne

Depuis quelques semaines, la côte nous enchante de ses 1001 nuances dorées et rougeoyantes. Un vrai régal pour les yeux!

Décuvage des vins rouges

Décuvage des vins rouges

Les vendanges sont maintenant terminées et les vins blancs ont tranquillement démarré leur élevage dans le calme de la cave.  A l’étage, les décuvages des vins rouges ont commencé. De la couleur et de belles matières sont au rendez-vous.  Nous avons hâte de...

Vendanges 2020

Vendanges 2020

Ça y est, les premiers coups de sécateurs ont été donnés ce matin sur le domaine pour ce millésime 2020 qui s’annonce très prometteur !

Récolte des cassis

Récolte des cassis

La récolte des cassis vient de démarrer. Les baies gonflées par les pluies de ces dernières semaines et gorgées de soleil sont arrivées à pleine maturité. Une belle année pour l’or noir de Bourgogne.

Dernière ligne droite pour les travaux en vert.

Dernière ligne droite pour les travaux en vert.

Les travaux de printemps touchent à leur fin. Le relevage est pratiquement terminé et les vignes ont déjà toutes été rognées au moins une fois. Malgré le rafraichissement des températures de ces derniers temps, la précocité des vendanges ne fait aucun...

La vigne est en fleurs

La vigne est en fleurs

La majorité des parcelles est maintenant en pleine fleur. La précocité du millésime se confirme. Les vendanges démarreront dans 100 jours environ, soit sur la dernière semaine d’Août très probablement.

Travaux de printemps

Travaux de printemps

La saison des travaux en vert bat son plein : l’ébourgeonnage touche à sa fin et le relevage ne va pas tarder à commencer. Le travail du sol a pu reprendre grâce à la pluie de ces derniers jours. La vigne pousse bien et la sortie de raisin est...

Bonne lecture !