Alors que la côte se pare de ses couleurs flamboyantes et que la frénésie des vendanges est terminée, l’heure est aux travaux d’automne: en cuverie, les vins blancs de l’année sont désormais tous en fût, les décuvages des vins rouges ont commencé et les premières cuvées du millésime 2020 vont prochainement être mises en bouteille. Dans les vignes, il faut préparer les remplacements des pieds manquants et enlever les agrafes qui tiennent le palissage des vignes pour se préparer à la taille de l’hiver.